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          市場局聚焦“年夜飯”把好“入口關”

          2023-01-18 09:44:18 來源:延邊晨報


          (資料圖片僅供參考)

          為保障節(jié)日期間餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全,1月17日,延吉市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后來到延吉市德銘賓館、延邊白山大廈開展“年夜飯”食品安全專項檢查。

          查看餐飲單位證照是否齊全、進貨查驗記錄是否完整;從業(yè)人員是否持健康證上崗;加工制作、用餐等場所是否保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通;食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所是否加強清潔消毒;餐飲具是否經(jīng)清洗消毒;是否采購、使用來歷不明、無相關標簽的食材。

          通過檢查,餐飲單位管理到位,食品加工操作比較規(guī)范,總體情況良好。檢查同時,執(zhí)法人員提醒推出“年夜飯”的餐飲單位,要制訂好食品安全事故應急預案,提前做好自查,引導消費者合理點餐,文明用餐。

          延吉市市場局提醒廣大消費者,外出就餐時要提高食品安全意識,選擇證照齊全、場所衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐飲單位;不購買食用野生動物及其制品加工制成的食品,就餐前注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透;就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇食品安全、消費維權等問題,可撥打12315進行投訴舉報。

          延邊晨報全媒體記者 孫旸 文/圖

          標簽: 食品安全 執(zhí)法人員 安全事故

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