新華社福州2月5日電題：“市場(chǎng)正在回暖，我們信心十足”——茶鄉(xiāng)新春話“茶事”

新華社記者郭圻、林德韌

(相關(guān)資料圖)

元宵節(jié)前，福建省福安市的茶王街已是一派繁忙景象。掛著全國(guó)各地牌照的車輛排起了長(zhǎng)隊(duì)，街邊林立的茶莊里，賓客們圍爐煮茶，洽談著新年的新訂單。

“好多年沒(méi)有這樣熱鬧了。”老茶人陳燦光感嘆，“十多年前知名的‘坦洋工夫’，由于品牌競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)規(guī)劃等方面原因，一度歸于沉寂。現(xiàn)在市場(chǎng)正在回暖，我們信心十足。”

陳燦光說(shuō)的“坦洋工夫”紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，因原產(chǎn)于福安坦洋村而得名，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

新的一年，陳燦光所在的茶企打算在“坦洋工夫”新產(chǎn)品上發(fā)力。企業(yè)總經(jīng)理?xiàng)罹ЬЦ嬖V記者，近年來(lái)，花果香型“坦洋工夫”紅茶的創(chuàng)制推廣為福安茶市帶來(lái)新氣象。今年企業(yè)將以花果香型紅茶為基礎(chǔ)，研發(fā)獨(dú)特的“茉莉紅”品牌，“讓香味更獨(dú)特持久，滋味層次感更足”。

福安當(dāng)?shù)匾患也杵蟮呢?fù)責(zé)人吳堅(jiān)堅(jiān)說(shuō)，“坦洋工夫”要做大做強(qiáng)，質(zhì)量尤其關(guān)鍵。運(yùn)用“一品一碼”追溯管理技術(shù)，一掃包裝上的二維碼，就能看到茶葉的種植檔案、企業(yè)名稱等信息。

吳堅(jiān)堅(jiān)說(shuō)，新的一年，他們將結(jié)合電商直播，打造面向全國(guó)的工廠直營(yíng)店，同時(shí)針對(duì)年輕消費(fèi)者，試制茶飲料、茶酒、茶香水等，讓老紅茶煥發(fā)新活力。

福安社口鎮(zhèn)坦洋村附近的茶山。新華社記者 郭圻 攝

在社口鎮(zhèn)坦洋村，初春的茶山綠意盎然。茶農(nóng)林正錦正在聯(lián)系購(gòu)買有機(jī)肥，準(zhǔn)備在采完清明茶后為茶樹(shù)施肥。“我用的是‘懶人管理法’。”林正錦說(shuō)，一年施一次有機(jī)肥，不用除草劑，采兩輪，春茶為主、秋茶為輔。

“更輕松，賺得還多些。”林正錦給記者算了一筆賬：15畝的茶園，除去有機(jī)肥的費(fèi)用稍高些，因?yàn)槿斯こ杀镜玫娇刂疲荒昴苜嵔?5萬(wàn)元。如果施用傳統(tǒng)肥料，雖然一年采四輪，但因?yàn)閱蝺r(jià)低、人工成本高，只能賺10萬(wàn)元左右。

林正錦說(shuō)，種茶是一門技術(shù)活，他經(jīng)常找附近“茶科所”的專家們聊天，探討種茶知識(shí)和技藝。

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所社口綜合試驗(yàn)基地內(nèi)的茶園。新華社記者 郭圻 攝

林正錦所說(shuō)的“茶科所”全名是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，在該所的社口綜合試驗(yàn)基地，有一座擁有多個(gè)珍稀品種的“茶樹(shù)種質(zhì)資源圃”。基地負(fù)責(zé)人王振康每天巡視茶園，為即將開(kāi)展的試驗(yàn)做好準(zhǔn)備。

王振康向記者介紹稀有茶樹(shù)品種。新華社記者 郭圻 攝

王振康的另一個(gè)身份是福建省科技特派員。“去年以來(lái)，幫助附近茶農(nóng)打造生態(tài)茶園效果很好，越來(lái)越多人來(lái)‘取經(jīng)’。”王振康說(shuō)，一些茶園過(guò)度施用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)，今年將繼續(xù)推廣有機(jī)肥和適合茶區(qū)的小型施肥機(jī)，幫助茶農(nóng)提高管理效率。

新的一年，坦洋村里占地約20畝的茶葉“小微園”正在積極籌建。“目前村里有不少小作坊，產(chǎn)品附加值不高。”林正錦說(shuō)，按照相關(guān)政策，“小微園”里的廠房可先租后買，有了更大的生產(chǎn)空間，茶農(nóng)們發(fā)展生產(chǎn)的信心更足了。

“涉茶從業(yè)人員約占全市人口的60%，做好茶產(chǎn)業(yè)這篇‘土特產(chǎn)’文章意義重大。”福安市委書(shū)記周祥祺說(shuō)，當(dāng)?shù)貙⒁圆栉幕⒉璁a(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的思路為引領(lǐng)，推廣生態(tài)茶山和茶旅融合，切實(shí)提高“坦洋工夫”的品牌價(jià)值。