今年年初以來，隨著延吉市躋身全國網紅打卡城市行列，辣白菜、明太魚、打糕等朝鮮族民族特色食品，越來越受到外地游客青睞。延吉西市場作為延邊特產零售最集中的市場，成為了游客必到的網紅打卡地。

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民俗美食受青睞 線下銷量直線上升

西市場明太魚攤主崔女士對記者說，她在這里經營了8年，今年銷量最好，“春節剛過，游客突然增多，銷量達到了平常的兩倍。”

在西市場一樓的堂食區，米腸攤位的李大姐一邊招呼顧客就坐，一邊介紹自家的米腸。一碗碗冒著熱氣的米腸端上桌，看著就很美味。李大姐說，以前米腸銷量每天約100斤，現在約200斤，很多游客要求打包帶走，為此每家攤主還增加了打包發貨服務。

快遞業務進市場 延邊美食送到家

在西市場一樓食品區，記者看到有兩家快遞窗口，窗口前排著十幾位游客，正等待發送快遞。快遞工作人員手腳麻利地裝箱、打包、出單。快遞員小孫說：“以前每天大約130個快遞，春節過后快遞量約三四百個，大部分發往南方。”

和記者聊天時，來自北京的游客路女士感嘆延邊美食果然名不虛傳，尤其是一些民俗小吃很有特色，想帶回去給家人品嘗一下，市場內就有快遞點很方便。

據統計，今年春節以來，延吉西市場每日客流量可達二到三萬人次，其中外地游客約占80%。米腸、米酒、明太魚最受游客喜歡，總體銷量同比增長了3倍。

銷售方式優化升級 直播＋電商 “流量”變“銷量”

除了線下銷售火爆，線上小程序“延吉西市場官方商城”的線上銷售額也增長了三倍。今年，延吉西市場緊緊抓住直播電商這波紅利，大力發展電商板塊，在一樓市場內和樓上的辦公區域分別設立了直播間。據延吉西市場電商平臺副總經理曹棟昱介紹，除了小程序，今年還要開拼多多、抖音、京東賬號，做自己的品牌，另外還要和杭州的各大網紅合作，把延邊的產品分銷下去。

為保證電商銷售產品質量過關，線上產品的貨源一部分來自市場內商戶，一部分來自廠家。延吉西市場通過線下線上相結合的方式，以直播＋電商的發展模式帶動本地民俗美食“加速跑”，將人氣“流量”變成產品“銷量”，帶動延邊消費市場持續回暖。