(資料圖)

1、先準備好材料：雞蛋，蒸架，醬油，高壓鍋。

2、將雞蛋清洗干凈，在高壓鍋中加入冷水。

3、(這里我媽用的是淘米水。她認為煮粥的雞蛋更有營養，所以她用淘米水代替。)

4、把蒸鍋放在高壓鍋里，然后把雞蛋放進去。

5、蓋上蓋子，注意不要蓋緊，如圖。

6、大火中火15分鐘后關火。

7、取出雞蛋，放入冷水中浸泡一會兒(這樣便于雞蛋去殼)

8、你可以看到這里只有四個雞蛋，因為之前清理雞蛋的時候，有裂縫的那個沒有清理干凈。蒸了以后有點裂，但是也凝固了，沒有漏出來。這就是蒸的好處。

9、下面的雞蛋去皮，蘸醬油。很好吃。

以上就是煮雞蛋不破的方法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。