1、而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4％，亞油酸占19.8％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

2、 無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。

(資料圖)

3、與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。

4、因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用。

5、 中醫觀點：腰果味甘，性平，無毒。

6、《本草拾遺》中記載：腰果仁潤肺、去煩、除痰。

7、此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。

8、 食用提醒：腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質的朋友要小心食用。

9、 追問： 我對腰果不過敏。

10、我問的是每天吃幾個合適？ 回答： 每天吃15個至20個就行 追問： 這么多不會長胖吧？ 回答： 你放心吧、我經常吃的、不會胖的。

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