主料：

(相關(guān)資料圖)

蘿卜干適量

輔料：

姜適量

八角適量

花椒適量

味極鮮醬油適量

花生油適量

水適量

步驟：

1.取一些晾曬好的蘿卜干放入容器中

2.用清水反復(fù)的沖洗干凈

3.沖洗干凈后倒入適量的清水沒(méi)過(guò)蘿卜干浸泡6個(gè)小時(shí)左右，期間換幾次水，使蘿卜干泡發(fā)后變軟并且去除鹽分

4.浸泡好的蘿卜干擠干水分

5.放入切好的姜片和壓碎的八角

6.倒入沒(méi)過(guò)蘿卜干三分之二的味極鮮醬油

7.攪拌均勻腌制8小時(shí)以上，期間要攪拌幾次使蘿卜干充分的吸收味極鮮醬油

8.熱鍋加入適量的植物油放入花椒www.nfysw.com炸出香味兒放涼備用

9.制入味兒后的蘿卜干加一點(diǎn)花椒油攪拌均勻即可。