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昆明信息港訊（昆明日報 記者董宇虹 徐婕）8月10日，昆明市政府食品安全辦、昆明市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布野生菌中毒防控預警公告，提醒廣大市民提高自我防范意識。當日，昆明市衛(wèi)生健康委員會也發(fā)布預防野生菌中毒預警，引導市民有效防范化解食物中毒風險。
兩條預警提醒市民，不要隨意采摘、出售、購買、食用不熟悉的野生菌。烹調(diào)加工野生菌時，不要涼拌，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用。學校食堂（含托幼機構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工和食用野生菌。餐飲經(jīng)營單位要嚴格把好食用野生菌采購關(guān)，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。
食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產(chǎn)生幻覺等疑似食物中毒反應，應立即采取簡易方式催吐，及時撥打120急救電話或前往附近醫(yī)療機構(gòu)就診。各級醫(yī)療機構(gòu)將重點關(guān)注疑似誤食有毒野生菌癥狀患者，首診醫(yī)療機構(gòu)要第一時間救治，對誤食劇毒野生菌中毒的患者及危重病人，要開通“綠色通道”轉(zhuǎn)至有救治能力的三級綜合醫(yī)院，爭取救治黃金時間。各級衛(wèi)生健康部門要充分發(fā)揮健康教育、預防控制、應急救治綜合協(xié)調(diào)作用，認真研判防控形勢，突出防控重點，強化野生菌中毒應急救治和辨識知識的宣傳。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要充分利用媒體，廣泛宣傳正確鑒別和食用野生菌的知識與方法，宣傳引導要做到入村入戶，人人知曉。
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